DICIEMBRE LLEGÓ A CASA VEROES

Muchos caraqueños se confiesan unos turistas en el centro de Caracas. Algunas se erizan cuando piensan en la travesía que hay que pasar para llegar hasta allá, otros se asustan por la inseguridad y otros se emocionan porque ir hacia esa zona representan una aventura fascinante.

En La Casa de Estudios de la Historia Lorenzo Mendoza Quintero, de Veroes a Jesuitas, existe uno de los mejores rincones de Caracas: el Café Casa Veroes que, bajo la batuta del chef Edgardo Morales, deleita a quienes se sientan en el hermoso jardín de este espacio y se desconectan del ruido, las cornetas y los buhoneros para respirar de aire fresco y comer sabroso.

Edgardo tiene una propuesta criolla, sincera con sabores bien caseros. Y, desde el 01 de noviembre, lanzó su menú decembrino que no tiene nada que envidiar a la comida de las madres venezolanas que cada una, a su manera, hacen las mejores y espectaculares hallacas.

El día que fuimos a probar este menú, coincidió con el día de todos los Santos y por ello, quienes asistimos, decidimos colocar en la mesa, aquellas estampitas que conseguimos en nuestras carteras y billeteras para que nos acompañaran en nuestro banquete.

La oferta de Edgardo incluye: hallaca, pernil, ensalada de gallina y pan de jamón. Lo que más me gustó de su hallaca es que no tiene "sorpresitas". Me refiero a que todo el guiso está bien picadito y no hay tiras largas de ningún ingrediente. Dulce, salado y picante, son componentes indispensables en sus sabores y la experiencia se vuelve grata. 

El pernil es buenísimo. Tanto, que uno comienza a comerlo y solo piensa que le falta una arepa como acompañante. La ensalada de gallina es fantástica, y lleva un toque de la receta maternal que es el célery. El pan de jamón, sencillamente es fantástico y es hecho bajo los protocolos del Instituto Europeo del Pan, Iepan.

En este restaurante, hay una oferta super fresca de jugos naturales, papelón y ahorita se puede conseguir el cachicamero: un jugo de jengibre, papelón y piña que es ideal para refrescar el mediodía.

Finalmente, para endulzar el paladar, no dejen de probar el Bienmesabe o el maravilloso Negro en camisa.

Parte de las novedades que trae este lugar, antes de que finalice el año, es que hay una mesa redonda que se puede reservar y es ideal para compartir entre amigos y disfrutar de este maravilloso menú.

EL PORTO BARROS CELEBRA SUS 100 AÑOS CON DOS INCREÍBLES CENAS

En un año lleno con tantas celebraciones relacionadas a la gastronomía, Barros, se suma en sus primeros 100 años y festeja ser una referencia en la historia de los vinos de Porto, gozando de un prestigio indiscutible por la calidad en sus vinos producidos en el Douro (Portugal), con reconocimiento y presencia en 32 países, siendo sus tres principales mercados: Portugal, Holanda y Venezuela.

Para esta ocasión Sofía Morais, embajadora comercial de Barros dirigirá el próximo martes 15 y miércoles 16 de octubre dos importantes cenas sensoriales en el Restaurante Alto, que acaba de llevarse el puesto #25 dentro de la lista de los 50 mejores restaurantes de América Latina. 

Para estas maravillosas cenas, mi querido amigo, el chef Carlos García presentará cinco platos de su nuevo menú Sembrando Cacao, que estará armonizado con la seductora línea de vinos Barros, iniciando la experiencia con dos entradas acompañadas en copa por Barros Lágrima: 

- Auyama y Cacao con mousse de Foie 

- Huevos y Huevas, yuca cocida al vacío en cacao y sabayón de Barros Lagrima 

- Una copa de Barros 10 años armonizará un Confit de pato al Canoabo, canelón de plátano y Foie con reducción del mismo oporto. Una equilibrada armonía que marca el buen gusto. 

- Como pre-postre los asistentes podrán deleitarse con un Bombón de chocolate, queso azul y panela de San Joaquín, ideal para acompañar en copa al Barros 20 años, con sus notas a frutas bien maduras, compota y miel. 

Para el postre, Carlos servirá su famoso postre Tierra de Cacao: una combinación de 5 tipos de cacaos en diferentes texturas, armonizado con la nobleza del Barros 30 años, un vino de la maestría del "blending" con las mejores reservas. 

Para todos aquellos que ya tengan las papilas gustativas trabajando a millón les dejo las coordenadas: 

Día: Martes 15 y miércoles 16 de octubre 

Hora: 7:30 pm 

Lugar: Restaurant Alto

Menú de degustación armonizado con vinos Barros Bs. 4.000°° por persona (IVA incluido). 

DISPONIBILIDAD DE CUPOS Y RESERVACIONES: 

Sra. Nina Svistunov. Teléfono 0212-239.82.42 email: cenasensorial@casaoliveira.com.ve

PICADERA ENTRE PANAS HOY EN VACA VIEJA

Mis panas de Vaca Vieja, invitan hoy jueves a los panas con la siguiente reflexión:

"Nada como un viaje en carretera. Armar un grupo entre panas, con la familia, invitando a parte de ese círculo cercano para ir, en cuatro ruedas recorriendo Venezuela. Disfrutar de la vía, sus paisajes y haciendo paradas a lo largo de la ruta, es la mejor opción para conocer rincones culturales y sobretodo puntos de gastronomía local, en lugares donde se aprovechan al máximo los productos que tienen origen en cada región. Platos cuya sencilla presentación y alto nivel de gusto para el paladar, forman la comida típica, ese en la que se viene a la mente con sólo imaginar la ciudad a visitar".

Emulando la sazón propia de los comederos o paradas más tradicionales de las diferentes rutas de viaje –por carretera- a lo largo del territorio venezolano, el staff de cocineros deVacaVieja, presentará platos de degustación inspirados en distintas regiones, resaltando emblemas gastronómicos de diferentes ciudades de la cordillera andina, el occidente del país, la zona sur o guayanesa, los llanos, las costas y la capital venezolana.

[MENÚ: pisca andina+ cachapitas con cochino frito+ arepita masa de queso rellena como reina pepeada+ montadito de morcilla y manzana en casabe+ empanaditas de mariscos+ ceviche con ají dulce+ deditos de queso guayanés+ patacón con carne mechada+ torta de cambur+ torta de queso]

Tarima:

Su voz forma parte de una de las bandas con mayor solidez en la nueva generación delgarage rock venezolano, quienes este año lanzarán al mercado su segundo trabajo de estudio –Holy Sexy Bastards- se llama Andrés Puche y aunque hasta ahora sólo se le ha escuchado cantando en inglés, llegará a la tarima de Vaca Vieja para presentar lo que quizá forme parte de su proyecto en solitario, o quizá no,  pero que ciertamente verá luz en 2014: “Andrés Puche canta en español”. Estará precedido por Oscar Martínez (Ferrari Mega, Con Lazo y Todo de Henrique Lazo, Probando Material) quien ha estado perfeccionando –últimamente de la mano de Bobby Comedia- una rutina de StandUpcargada de elementos sencillos y cotidianos con los que fácilmente más de uno se podrá identificar y que ha sido probada en pequeños escenarios locales ¿La copita de digestivo musical? El regreso de “El Pulgarín” a quien muchos conocen como periodista/editor del Diario Líder, con su Latinazo Bailable Vol.3, nuestro aclamado DJ de taguara, experto en raspacanilla, bochinche y guaguancó.

Galería:

El tatuaje desde una perspectiva intima, tomando en cuenta que cada impresión en la piel es diferente, pero no así sus portadores. La recopilación de un amplio registro fotográfico e introspectivo para los tatuados y el propio Luis Boza, quien presentará en la galería deVacaVieja su serie “Retratos y Tatuajes”, un proyecto en el que han participado más de 300 personas entre parejas, familias, desnudos artísticos, embarazadas, jóvenes y adultos que rompen, a través del arte, con los estereotipos del mundo del tatuaje.

T.2 – Episodio III: Algo pa´ picar (Paradas Venezolanas) es el jueves 26 de septiembre desde las 7:00PM, en The Place (Casa Manolito), 6ta.Avenida, entre 3ra y 4ta.Transversal, Altamira. Costo: 350 Bsf (incluye servicio e iva).

Se aceptan tarjetas de crédito y débito. Valet Parking.

"Vaca Vieja, después de su casa, la mejor opción"

www.vacaviejavzla.com

Twitter, Facebook, Instagram, Youtube y Pinterest @VacaViejaVzla

¡VACA VIEJA IS BACK!

vuelve a la capital uno de los eventos más entretenidos del 2013: Vaca Vieja. El jueves pasado retomaron actividades y lamentablemente no pude asistir. En esta segunda temporada, este jueves presentan Episodio II: Entre cuates y panas (Antojitos Mexicanos).

Cocina:

México es el país que da origen a infinidad de ingredientes importantísimos para la gastronomía mundial como el cacao, la vainilla, el aguacate, el maíz y –por supuesto- el chile. Los cocineros de Vaca Vieja presentarán algunos platillos típicos de la tradición culinaria del país azteca procurando llevar su alegría y chispa picante a cada comensal presente la noche del jueves. Cada menú estará conformado por la clásica sopa azteca con tortillas, dando paso al tamal de pollo+ quesadilla+ chili con carne y nachos estilo tex-mex y para cerrar, los tradicionales churros con arequipe.

Tarima:

Víctor Rodríguez es un joven venezolano que, si bien es comunicador social, se entrega al color dominó de su teclado. Tiene parte del camino académico recorrido como músico y desde hace un tiempo combina su carrera en audiovisuales con la ejecución del teclado junto a Los Paranoias, Los Humanoides, Andrea Lacoste y Chupi Lumpi. En este último es conocido como “Albahaca” y junto a su compañero “Eneldo” llegará a la tarima de Vaca Vieja para hacer de las suyas entre acordes e invitados especiales. Calentando los ánimos, capturando la atención de los presentes estará Pitt Rey, un mago juvenil, quien mostrará sus tablas, su presencia, su elegancia y manipulación de lo irreal frente a todos; experiencia que lo ha llevado a numerosos teatros, presentaciones en festivales internacionales y convenciones de magia en Latinoamérica, que lo definen como uno de los mayores representantes de esta generación de relevo en la  tradición mágica.

Galería:

Es todo un trotamundos. Amante de la fotografía callejera, la composición; lo remarca en su estilo y su arte reflejando más que la vida cotidiana. Luis Miguel Briceño, mejor conocido como “Yarum” tiene alma de aventurero y sus fotos forman parte del stock de National Geographic. Llegará a la galería de VacaVieja con su "Street PhotoArt" para presentar su visión de la constante búsqueda del ser humano en su día a día, en las calles, en el mundo.

T.2 – Episodio II: Entre cuates y panas (Antojitos Mexicanos)

Jueves 19 de septiembre

Desde las 7:00 PM, en The Place (Casa Manolito)

6ta.Avenida, entre 3ra y 4ta.Transversal, Altamira.

Costo: 350 Bsf (incluye servicio e iva).

Se aceptan tarjetas de crédito y débito. Valet Parking.

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PARA QUIENES DISFRUTAN DE UN CAMPANEO...

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DANIEL OVADÍA Y UNA DE LAS MEJORES CENAS DEL 2013

Sin duda, una de las mejores cenas a las que me han invitado este año, fue la organizada por el restaurante Alto junto a Ron Zacapa, quienes trajeron al reconocido chef, Daniel Ovadía, del restaurante Paxia.

Antes de empezar a hablar de esta experiencia, quiero agradecer a mis amigas y amigos mexicanos por haber sido los responsables en ayudarme a conocer el interesante mundo de los picantes. Si bien ese tema ha sido un gusto adquirido, los sabores de la salsa "Valentina" fueron los primeros en poner a mi paladar a disposición de esos sabores.

Por otro lado, me encantó recibir esta invitación de parte de Diageo que lleva la marca de Ron Zacapa y del restaurante Alto. Fueron tremendos anfitriones.

Para empezar, debo quitarme el sombrero ante Ovadía. Para él, debe haber sido todo un reto manipular los tonos picantes de sus platos, para que no perdieran su carácter pero que fueran agradables para el paladar criollo que no está acostumbrado a esos sabores tan particulares. El veredicto: lo logró de una forma estelar.

Pausado y callado, dirigió al equipo con una solemnidad impresionante. Sin estrés y risueño, los muchachos entendían cada una de las órdenes y se esmeraban en el montaje de cada propuesta.

La cena empezó en la terraza del restaurante que bajo el árbol de caucho que abraza a sus comensales, nos ofrecían cocteles hechos a base de Zacapa con frutas.

Luego, pasamos a la mesa privada con la que cuenta el restaurante y desde donde se puede apreciar una vista panorámica de todo el local incluyendo su cocina. Mis compañeros de Mesa y quienes hicieron de la cena un momento inolvidable y lleno de mucha diversión: Carolina Hayek, Solmita Gaspard @SolmitaCuisine, Vanessa Rolfini @VRolfini, Ileana Matos @IMatosj y Ray Avilez @RayAvilez.

Ocho fueron los platos que desfilaron por nuestra mesa:

Aguachile verde de camarón, atole negro de limón, cebolla morada y pepino

Tostada de lengua, ceniza de plátano, tubérculos y salsa verde

Taco de suadero de atún y semilla de cilantro

Costillitas y cueritos de lechón, yema de huevo, guacamole y maíz

Molleja cocinada en miel de abeja, puré de poro, melao y aceite de chile de agua

Trucha al carbón, cucurbitáceas, pipián de quelites y pipián rojo en polvo

Nieve de tepache 

Bollo de pulque de perro, pericón, maíz rojo, ajonjolí y anís

Por Alto: Esfera Zacapa XO

¡Ojalá se hagan más cenas memorables como ésta que nos dejó con ganas de mucho más sabor mexicano!

DATOS DE INTERÉS:

• Ovadía se trajo alrededor de 140 Kgrs. en ingredientes mexicanos para cocinar en esta cena
• También se trajo un hornito de barro donde cocinó la trucha
• El chef vino con su souschef y contó con el apoyo de Carlos García y su staff quienes hicieron un trabajo impecable
• Las armonías de esta cena fueron diferentes a las que estamos acostumbrados con vinos. Hubo presencia de cerveza y del ron guatemalteco
• Cada uno de los platos fue detalladamente explicado para poder entender qué significaba cada uno de los ingredientes que componían las propuestas
• El diseño del menú fue elaborado por el artista plástico Adrián Pujol 
• Molleja y Lengua son cosas que no me animan comer y esa noche, fueron de las cosas que más me gustaron
• Para los que quieran saber más sobre lo que son las cucurbitáceas
• Para entender mejor los Tacos al suadero
• ¿Qué es el Tepache?
• ¿Qué es el Quelite?

SAN PIETRO: DIOS BENDIGA TU COMIDA

Uno de los mejores recuerdos que guardo de mi abuelo Antonio, el papá de mi mamá, eran nuestras salidas a almorzar. Mi hermano y yo lo veíamos poco pero cuando nos reuníamos, era toda una experiencia. Primero porque mi abuelo, era todo un personaje y en los pocos sitios que iba, claramente dejaba huella…

Relaciono mucho a mi abuelo con mi restaurante favorito, el Vizio. Cuando él llegaba, recuerdo que todo el staff de mesoneros se paraba en fila y le pedía la bendición. El cariño era mutuo y lo consentían en todo lo que él pedía.

Además, como buen libanés, era un bon vivant que disfrutaba de las buenas cosas y mientras más exquisitas eran, mejor. Lamentablemente él ya no está entre nosotros y el Vizio cerró sus puertas.

En fin, para mi consuelo, hay un sitio que hace un tiempo abrió sus puertas y para mi felicidad y mi sentido del gusto, es tan bueno como el otro. El lugar: San Pietro en Las Mercedes y es uno de esos rincones de la ciudad que me hace feliz.

Si bien puede ser considerado como uno de los más caros de la ciudad, en mi experiencia, la calidad me ha demostrado que lo vale. Para aumentar mi alegría, varios muchachos del staff del Vizio, están trabajando ahí y, cual campeones, mantienen el mismo buen servicio que brindaban antes.

A los clientes saben consentirlos, y si son nuevos, tratan de hacerles de la experiencia algo que los deje con ganas de volver.

Siempre me gusta aclarar que ésta es mi experiencia porque en un país tan inestable como éste, cualquier cosa puede suceder, y es probable que no todo el mundo haya salido con un buen sabor de boca de aquí.

RECOMENDACIONES:

Hasta ahora, todo lo que ha probado ha sido delicioso. En las entradas, hacen unas aceitunas rellenas exquisitas. Los carpaccios están geniales y en los principales, todo es divino. 

La semana pasada nos hicieron una degustación de cuatro platos:

Carpaccio de pescado blanco y salmón

Ravioles de conejo

Pescado con vieiras y camarones salteados acompañados de acelgas y alcachofas

Chuleticas de cordero y risotto funghi

Los cuatro platos estuvieron estelares, y la velada… inolvidable.

Por cierto, probé la famosa bebida Jagermeister como un digestivo, y no estuvo nada mal. Muchos deben pensar que fue una locura, pero la verdad pensé que sería peor...

Los postres son la pata coja del lugar. Pero tengo esperanzas de que eso cambie pronto.

Más coordenadas: MesaServida

CASA OLIVEIRA DELEITA CON SUS CENAS SENSORIALES JUNTO A MONTES

Para aquellos que disfrutan de esos planes diferentes y de cenas dirigidas que están armonizadas con los mejores vinos que ofrece el mercado actual, aquí les dejo esta invitación para quienes estén interesados.

Montes Serie Clásica Sauvignon Blanc 2011 abrirá esta fantástica noche en compañía de dos platos: Cubos de Aguacate con pasta de alga e Ikura, y luego una colorida degustación de Sushi y Niguiri.

Por otra parte, un delicioso tempura de langostino mezclado con mayonesa spicy, acompañado de copa de Montes Serie Clásica Chardonnay 2011, con sus frescas notas a frutas tropicales, cremosidad y gentileza armonizará el Prawn Rock.

Luego, el Montes Selección Limitada Pinot Noir 2010 acompañará un plato ícono de Ávila Tei, el Gindara Kasuzuke (Bacalao al grill marinado en Sake Kasu).

Para terminar, el quinto plato de esta especial degustación serán unos suculentos cortes de carne sazonados con salsa coreana y ensalada tempura, acompañados en copa por Montes Serie Clásica Cabernet Sauvignon 2011, un vino sofisticado y lleno de sabor con cautivantes aromas a caramelo, canela y menta. Distinguido con 90 puntos por la prestigiosa revista Wine Advocate de Robert Parker.

Toda la experiencia de cata en esta Cena Sensorial estará dirigida por Belkis Croquer y Habib Rabbat, dos reconocidos sommeliers que guiarán a los participantes en el análisis sensorial de los vinos y sus armonías, reservando para el postre el tradicional Helado Frito de Ogura.

Martes 20 de Agosto de 2013 Miércoles 21 de Agosto de 2013
Sommelier Belkis Croquer Sommelier Habib Rabbat

UN DOMINGO LLENO DE MUCHO SABOR

Ayer domingo estaba con mi mamá por El Hatillo y como nos dio la hora del almuerzo, decidimos ir a comer en Hajillos, donde mi querida Felicia Santana, chef y dueña del lugar tenía entre sus propuestas un dorado con vegetales que sencillamente disfrutamos enormemente. 

Éste es uno de esos sitios que siempre vale la pena ir. Primero porque el ambiente es relajado, limpio y sencillo que da la impresión de estar dentro de un barco. Aparte, reina la cordialidad en la atención que ofrecen sus mesoneros. 

Lo mejor, es que la comida es ideal para sorprender a algún invitado del extranjero que quiera probar platos propios de nuestro sabroso país con una presentación más estética que la que encontramos en casa pero que no deja de ser fiel a los sabores que estamos acostumbrados en la mesa de nuestros hogares.

Para el postre preferimos buscar un sitio donde vendieran churros. Nos recomendaron Don Churro y la verdad es que salimos contentas. Una docena rociada con dulce de leche fueron el broche de oro de la tarde.

Solo tres detalles importantes que no me gustaron: 1) La señora que atiende es bastante cara de cañón, 2) solo aceptan efectivo y 3) me pareció que los precios son medio fraude:

1 docena = Bsf. 100 y 1/2 docena = 90. 

Lo bueno es que estaban bien hechos y no nos produjeron ni acidez ni pesadez estomacal...

RON VENEZOLANO, TAN PREMIADO COMO UNA MISS

Para nadie es un secreto que contamos con el mejor ron del mundo. Quizás sea porque el tiempo que pasa en barrica y el impuesto que pagan a los ángeles, hacen de las suyas para que su sabor sea fantástico y respetado en cualquier rincón del mundo donde lleguen a besar los paladares de quienes lo consumen.

Este año, tres de nuestros rones se trajeron medallas importantes a casa y eso hay que celebrarlo:

RON VEROES

En el Congreso Mundial del Ron en Madrid, este ron ganó dos medallas en la primera edición y una en la segunda, además de ganar una en el Miami Rum Festival en el mes de abril.

@RonVeroes Portal Web: www.ronveroes.com 

RON ROBLES

En este caso y bajo el liderazgo del maestro ronero Giorgio Melis, Rones del Caribe crearon Ron Robles 

Añejo y Extra Añejo producidos en los Valles del Tuy, en el estado Miranda y su botella viene acompañada con el sello de Denominación de Origen Controlado D.O.C. de Ron de Venezuela certificada por el Fondo para la Promoción del Ron de Venezuela (Fonpronven).

Extra Añejo obtuvo la medalla Doble Oro y en esa misma ocasión el Ron Roble Ultra Añejo se alzó con la medalla de Plata. En el año 2013 el calificado jurado del San Francisco World Spirits Competition otorgó la medalla de Plata al Ron Roble Ultra Añejo, mientras que en la edición del Concurso Internacional de Ron Madrid 2013 el Ron Roble Ultra Añejo obtuvo la presea de Oro y el Ron Roble Extra Añejo se alzó con la de Doble Oro. En catas ciegas ha sido el preferido por 4 de cada 5 conocedores en competencia con sus similares de alta categoría que se encuentran en el mercado venezolano.

RON SANTA TERESA

Santa Teresa Gran Reserva, recibió la medalla de oro otorgada por un panel de expertos catadores. Además, su maestro ronero, Néstor Ortega, recibió la distinción como Mejor Maestro Ronero y su embajador en España, Pablo Mosquera, recibió la distinción como mejor mixólogo. 

 

¡Ron, color y sabor, orgullo nacional!

EPISODIO VIII: LA CANDELARIA (JUEVES DE TASQUEO)

Conocido como "La quinta provincia de Galicia" o "la octava isla canaria", La Candelaria se ha convertido en todo un referente culinario para quienes disfrutan del olor a paellas, callos a la madrileña, cocido y cordero. El aroma de sus reconocidas tascas, representa la herencia ibérica de quienes se asentaron en la región durante el siglo XVII y convirtieron esta zona del centro de Caracas en una ventana directa para apreciar la cultura del país europeo, en especial, la gastronomía española. Es así como Vaca Vieja (Cocina+Tarima+Galería) presentará este jueves 20 de junio su octavo episodio, denominado: La Candelaria (Jueves de Tasqueo).

Cocina:

En un rincón del complicado centro caraqueño, en medio de un peculiar mazacote de buhoneros, fritangas, areperas y tarantines de La Candelaria, coexisten no menos de 12 tascas de comida española. Por eso nuestra cocina de Vaca Vieja será un extracto de cada uno de esos comederos de la colonia ibérica en un “Jueves de Tasqueo”, haciendo honor al complicado mestizaje cultural que nos caracteriza como nación, presentando esos platillos que seguramente llevarán a más de uno al otro lado del charco.

 Tarima:

Desde sus inicios en el 2010 y con tan solo un EP de seis canciones en su haber, Okills no ha dejado de cosechar triunfos. Este año lanzaron “Gritarte”, música y letra de Alberto Arcas quien es, precisamente, el invitado de honor -acompañado por Leonardo “El Kmaron” Jaramillo, guitarrista de la banda- en la tarima de Vaca Vieja. Define su set como “Lo que me trajo hasta aquí”, un paseo por todo lo que lo ha influenciado como músico y compositor de esta nueva generación del Indie rock venezolano.

Galería:

"Sin Código Postal" es una propuesta vanguardista, realizada por la diseñadora venezolana, Rossana Paredes, quien adaptó una serie de imágenes recogidas por todo el mundo a su visión de la diversidad cultural y al formato artístico de una postal.

En la galería de Vaca Vieja, descubrirán historias visuales que son el resultado de un largo proceso de recolección de revistas, volantes y postales de diferentes partes del mundo por parte de Rossana. Reciclaje convertido en arte para las tribus urbanas de la capital.

Episodio VIII: La Candelaria (Jueves de Tasqueo) es el jueves 20 de junio, de 7:00PM a 10:00PM, en The Place (Casa Manolito), 6ta avenida, entre 3ra y 4ta transversal, Altamira. Costo: 250 Bsf (incluye servicio e iva).

Se aceptan tarjetas de crédito y débito. Valet Parking.

Vaca Vieja, después de su casa, la mejor opción.

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NUTRIBEBE: PAPILLA PARA INFANTES HECHA CON QUINOA

Dese ya, Venezuela cuenta con el producto Nutribebe (papilla para infantes): el primer producto a base de Quinua y que se distribuirá en las ciudades de Caracas,Valencia,Tachira,Maracaibo, Mérida y Barinas por el momento.

ADRIÁN YANEZ & BETO PUERTA PRESENTAN: CURSO DE TAPAS

Para los amantes de las tapas, mis buenos amigos Adrián Yanez y Beto Puerta estarán dictando su curso de tapas este 29 de junio.

PROPUESTA:

• ·         Croquetas de Atún dinamita
• ·         Gazpacho de patilla y vodka
• ·         Japo Arepitas
• ·         Compacto de Morcilla y manzana
• ·         Langostinos coco-panko
• ·         Buñuelos de yuca con chutney de mango y ají dulce
• ·         Tataki de atún en escabeche de cítricos
• ·         Steak Tar-tar

Reservaciones:
Telf: 0414-269-60-98

ceviches2.0@gmail.com
@ceviches20
Inversión 1000 Bs por persona.

Duración: 5 horas  -   Hora de inicio: 12.m

Incluye:

·         Recetario

·         Materia Prima

·         Certificado de Asistencia.

·         Debes llevar tu cuchillo, una tablita para picar y un pañito de cocina

Dirección:

Urb. Caurimare

Forma de Pago:

Depósito Bancario o Transferencia

Banesco - Cta Corriente No. 01340015630153103071

A nombre de Jorge Puerta . C.I 16.890.370